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Portrait

Frank Morhard verwöhnt seine Kunden bereits seit mehr als 20 Jahren mit frischem Lachs und anderen Spezialitäten aus Irland.
Der Atlantik-Lachs kommt fangfrisch – ohne Zwischenstation – direkt aus Irland, wird sofort fachgerecht verarbeitet, filetiert und z. B. im Eichenholz „kaltgeräuchert“. D.h. bei 25°C in 24 Stunden schonend veredelt, um so den einzigartigen Geschmack und das unverwechselbare Aroma zu erhalten.
Produkt- und Leistungsbeschreibung

Lachsspezialitäten und Feinkost aus Irland
Der irische Atlantik-Lachs zählt zu den edelsten und wertvollsten Raubfischen und wird daher durch vorgegebene Fangquoten geschützt.
In Irland werden riesige freie Gehege im Atlantik angelegt, in denen die Lachse sich frei und uneingeschränkt bewegen können und sich so zu einem stattlichen Fisch entwickeln.
Durch die artgerechte Haltung und die kontrollierte Ernährung ohne Chemie und Antibiotikum werden viel gesundes Eiweiß, Vitamine und wertvolle Nährstoffe wie Jod und Fluor im Fisch angereichert und machen den irischen Lachs zu einer gesunden Delikatesse.
Wählen Sie zwischen verschiedenen Business-Packs oder stellen Sie Ihr ganz individuelles Präsentpaket für Geschäftspartner, Kollegen oder Mitarbeiter zusammen. So verschenken Sie etwas Außergewöhnliches, Exklusives zum Firmenjubiläum, zu festlichen Veranstaltungen, zur Taufe, Konfirmation oder als besondere Aufmerksamkeit für einen lieben Menschen.
Räucherspezialitäten:
Räucherlachs – auf Eichenholz bei 25°C über 24 Stunden kaltgeräuchert
Gravad-Lachs – gebeizt in Salz, Zucker, Gewürzen und Whiskey
Stremel-Lachs – auf Eichenholz bei 70°C heißgeräuchert
Makrelenfilet – über Eichenholzrauch schonend heißgeräuchert
Atlantik-Hering – kaltgeräucherte und grätenfreie Filets
Irische Feinkost:
Gubbeen Cheese – hergestellt nach einem alten irischen Familienrezept. Der Käse reift über mehrere Monate und wird ständig lebensmittelüberwacht und viele Male einzeln per Hand gewaschen.
Variation:
Der gereifte Käse wird 24 Stunden im Eichenholz geräuchert und erhält so sein besonderes Aroma.
Außerdem im Angebot: Hirsch-Salami, Lachscreme, John Powers Whiskey
Als perfekte Ergänzung empfiehlt Frank Morhard typische Riesling Weine und Sekte vom Weingut Wolf+Guth bzw. Weingut Schmidt aus dem Obermoscheler Silberberg an der Nahe.
Lassen Sie sich inspirieren und stellen Sie noch heute Ihr ganz persönliches Geschmackspaket zusammen.
Morhards Räucherlachs ♦ Richard-Müller-Str. 3b ♦ D-67823 Obermoschel ♦ www.morhards-raeucherlachs.de
Suchbegriffe
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